Besonders in der Kindheit viele Menschen Essensauswahl bekannt. Schnell hat jeder ein „Es gibt keinen Mond, den habe ich seit meiner Kindheit nicht mehr gegessen.“ Es gibt ein Essen, sagt er. Bisher dachte man, dass Menschen, die Lebensmittel auswählten, diese Vorlieben nach dem Geschmack des Essens formten.
Eine neue Studie hat Eine andere Perspektive bringt. Während eine Studie im Vereinigten Königreich die Beziehung zwischen den bevorzugten und nicht bevorzugten Mahlzeiten der Menschen herausfand, kamen ganz andere Ergebnisse heraus.
Nicht der Geschmack zählt, sondern die Sympathie.
Welche Lebensmittel, so die Forscher? warum wir lieben Es unterscheidet sich eher im Geschmack, süß, salzig, sauer, als wie sympathisch es ist. Dazu führten die Forscher eine groß angelegte Studie mit Teilnehmern im Alter von 50 bis Mitte 70 durch. Etwa 189.000 MenschenIn einer von ihm durchgeführten Umfrage wurden die Teilnehmer gebeten, auf einer Skala von 1 bis 9 zu bewerten, wie sehr ihnen die Speisen und Getränke auf der bereitgestellten Liste gefallen.
Mahlzeiten nach den Ergebnissen in drei Kategorien kann verlassen. Zu diesen Kategorien gehören auch sehr sympathische Mahlzeiten mit Gerichten wie Fast Food, Fleisch und Desserts, die bereits als köstlich konzipiert sind, kalorienarme Mahlzeiten, die aus Lebensmitteln wie Gemüse und Obst, Honig und Hafer bestehen, und erworbene Geschmacksrichtungen, die aus Lebensmitteln mit starkem Geschmack bestehen Aroma und geliebt im Laufe der Zeit, wie Alkohol und Kaffee.
Nach den Forschungsergebnissen können Getränke wie Cola, die im Wesentlichen zuckerhaltig sind, überaus liebenswert während starke Aromen wie Zwiebeln oder Paprika näher an erworbenen Aromen liegen. Forscher, die die genetische Ursache dieser Erkrankung untersuchen, wirken sich insbesondere auf das menschliche Gehirn aus. 325 verschiedene Gene geschafft zu identifizieren. Ein weiteres interessantes Ergebnis war die Entdeckung, dass es in unserem Gehirn zwei verschiedene Geschmacksverarbeitungssysteme gibt. Während eines dieser beiden Systeme versucht, sehr sympathische Lebensmittel grob zu behandeln, prägt das andere unser allgemeines Geschmacksempfinden.
Als Ergebnis, wenn wir andere gleichzeitige Studien betrachten, Einzelpersonen in der Kindheit Obwohl es den Gaumen betrifft, verschwindet diese Situation im Erwachsenenalter. Die Hälfte unseres Essensgeschmacks sind unsere Gene und die andere Hälfte unsere persönlichen Erfahrungen.
