Bohnen; Es enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen, Zink und Folsäure. Die Menschen konsumieren dieses Lebensmittel gerne wegen seines hohen Nährwerts, und andererseits ist es sehr AusgasenSie können es nach dem Essen bereuen.
Natürlich haben wir nicht vor, Lösungen für diejenigen anzubieten, die wegen dieses Gerichts nicht enden wollen. Dann komm zuerst Warum sind Bohnen so lästig für den Magen?und mal sehen, wie dieses Problem vermieden werden kann.
Der Verzehr von zu vielen Ballaststoffen auf einmal verursacht Blähungen.
Dieses Lebensmittel enthält Ballaststoffe, die für das Verdauungssystem von Vorteil sind, und wenn diese Ballaststoffe den Dickdarm erreichen, werden sie durch Bakterien fermentiert. Mit anderen Worten, Gas ist eine unerwünschte Situation, die als Ergebnis dieser Fermentation (Fermentation) auftritt.
Wie Sie sehen können, ist der Überschuss an Ballaststoffen; Es ist schädlich, weil es Probleme wie Durchfall, Magenschmerzen und Blähungen verursacht. Deshalb leidet er nach dem Verzehr von getrockneten Bohnen unter unerträglichen Blähungen, Wenn Sie viel nach Luft schnappen, sollten Sie zu viel essen.kann diese Situation verursacht haben.
Ein weiterer Grund für das Gasproblem: Dieses Lebensmittel enthält einen hohen Anteil an Raffinose.
Raffinose ist eine schwer verdauliche Kohlenhydratart, die außer in Bohnen auch in Lebensmitteln wie Kohl und Brokkoli vorkommt. Darüber hinaus hilft es, Raffinose in unserem Verdauungssystem leicht zu verdauen, Alpha-Galactosidase Diese Art von Kohlenhydraten ist für uns aufgrund des Fehlens eines Enzyms, das als Kohlenhydrat bezeichnet wird, schwieriger zu verdauen Dies liegt daran, dass dieses Kohlenhydrat den Magen und den Dünndarm passieren kann, ohne verdaut zu werden.
Wenn Sie fragen, wie Raffinose in den Dickdarm gelangt, um von Darmbakterien fermentiert zu werden. So verursacht Gas und Blähungen. Methan, Kohlendioxid und KohlenstoffgaseDa es nacheinander produziert wird, können wir sagen, dass ein Gasfest entsteht, das sowohl die Ohren als auch den Geruchssinn anspricht.
Achtung wer nicht Gas geben will! Es ist sinnvoll, darauf zu achten, bevor man trockene Bohnen isst.
Wenn Sie die Bohnen vor dem Kochen einweichen, damit die trockenen Bohnen kein Gas verursachen, wird der Raffinosegehalt in den Bohnen deutlich reduziert. Einige, um Hülsenfrüchte wie Bohnen leichter verdaulich zu machen, Enzymzusätze mit Alpha-GalactosidaseKann benutzen.
Wir empfehlen definitiv niemandem, es ohne Rücksprache mit einem Arzt zu verwenden. Zum Beispiel viel Wasser nach dem Essen trinken. um die Verdauung zu beschleunigen du kannst helfen. Obwohl Sie bei dieser Methode wahrscheinlich Blähungen bekommen, werden Sie zumindest die Intensität der Blähungen verringern.
Quellen: Healthline, Fatherly, Cure Joy, MEL Magazine
