Der Produzent sagt, dass, obwohl Marmarabirlik die Preise erhöht hat, die Kosten höher sind. Es wird erwartet, dass die Preise steigen, wenn Russland und Spanien sich dem türkischen Markt zuwenden.
In diesem Jahr ist die Oliven- und Olivenölproduktion in Spanien und Italien, den weltweit größten Produzenten, um die Hälfte zurückgegangen. Dürren auf der Iberischen Halbinsel und in Italien führten dazu, dass westliche Produzenten sich Griechenland und der Türkei zuwandten. Als Russland aufgrund von Embargos kein Olivenöl aus EU-Ländern kaufen konnte, wurde die Türkei zum am meisten bewunderten Land auf dem Weltmarkt. Auf diesem Markt, auf dem derzeit keine Stabilität herrscht, sind die Olivenproduzenten besorgt, ihre Werke für billig zu „verlieren“.
Marmarabirlik (Marmara Olive Sales Cooperatives Union) gab letzte Woche die Einkaufspreise für Oliven bekannt. Die Union legte den Höchstpreis für Tafeloliven auf 46, den Grundpreis auf 18 und den Preis für Oliven für Olivenöl auf 16 Lire fest. Marmarabirlik hat seine Preise im Vergleich zum Vorjahr um 120 Prozent erhöht, aber allein für Diesel beträgt die jährliche Steigerung 220 Prozent.Die Preise für Düngemittel sind im Vergleich zu inoffiziellen Zahlen um rund 300 Prozent gestiegen.
Nach den Nachrichten von Osman Çaklı von der Zeitung Wall sind in der Marmara-Region die Preise der Gewerkschaft ausschlaggebend. In Akhisar, einem der wertvollsten Zentren für Tafelolivenpreise in unserem Land, halten die Preisschwankungen noch an. In der Region Ayvalık-Edremit schwanken die Preise zwischen 50 und 18 Lire, und die Erzeuger haben Schwierigkeiten, große Oliven zu finden, für die sie einen Höchstpreis angeben.
Die überwiegende Mehrheit der Olivenproduzenten trennt die gesammelten Oliven nach ihrer Größe, indem sie sie durch Siebe passieren. Während die größeren zu Tisch gehen, pressen sie aus den kleineren das Olivenöl. Er gibt dem Produzenten die Olive in bar und finanziert mit diesem Geld seine Ernte.
Für die größten Oliven gilt der angekündigte Höchstpreis von 46 Lire. Maximal 8 Prozent der Arbeit, die aus dem Feld kommt, ist für den Höchstpreis geeignet. Es wird beobachtet, dass in vielen Regionen unseres Landes keine Oliven wachsen, da es dieses Jahr nicht genug geregnet hat. Aus diesem Grund wird es für Produzenten immer schwieriger, Oliven im Wert von 46 Lira zu finden. Der Preisunterschied zwischen den Preisen für große Oliven in den ersten beiden Kategorien und den durchschnittlichen großen Olivenkörnern nimmt von Tag zu Tag zu. Der Grund, warum es in unserem Land eine Olive gibt, ist, dass die Arbeit in der Blüte hohen Temperaturen ausgesetzt war und nicht verschüttet wurde.
Die Inputkosten sind im Durchschnitt um 250 Prozent gestiegen, weit über der Inflation. Die diesjährigen Personalkosten sind im Vergleich zum Vorjahr um durchschnittlich 150 % gestiegen. Tatsächlich erreichen die Tageslöhne in der Region Akhisar bis zu 350-375 Lire. Auf der anderen Seite gibt es Hersteller, die mit dem von Marmarabirlik gebotenen Preis zufrieden sind. Der Vorsitzende der Landwirtschaftskammer von Mudanya, Erdoğan Yıldız, sagt, dass die von Marmarabirlik angekündigten Preise innerhalb der Erwartungen liegen und dass die Preise von den Produzenten im Allgemeinen als angemessen angesehen werden. Mit der Aussage, dass der durchschnittliche Preis für Oliven in der Stadt bei etwa 25 Lira liegen wird, ist Yıldız der Meinung, dass die Union geschützt werden sollte.
Im Gegensatz zu Yıldız glaubt Mustafa Çakır, ein Hersteller in der Stadt, dass der Preis nicht in der Region gültig sein wird. Er sagt, dass die Dürre ihnen zusetzt und dass es in der Region nicht genug Regen gibt, sodass der Höchstpreis in der Region nicht gelten wird.
Çakır sagte, dass Oliven dieses Jahr hauptsächlich für Öl bestimmt seien und dass die angekündigten Preise auf dem Mindestpreis und nicht auf der Obergrenze basieren sollten. Çakır erklärt, dass der von der Gewerkschaft angekündigte Preis auf dem Markt entscheidend ist, und sagt, dass der Bauer in der Marmararegion seine Arbeit nicht an Marmarabirlik verkaufen muss, sondern dass die Händler Oliven auch billiger als Marmarabirlik kaufen, weil sie Bargeld im Voraus geben . Çakır behauptet, dass der Grundpreis mindestens 20 Lire betragen sollte: „Der Bauer kann mit diesen Preisen kein Geld verdienen.“
Utku Topal, ein Olivenproduzent in Soma, sagt, dass es offensichtlich ist, dass die Olivenpreise seit Juni steigen werden. Topal sagte: „Die Blüte in Spanien bestimmt die Preise in der Welt. Denn die Spanier produzieren mit 1,5 Millionen Tonnen die Hälfte des weltweiten Olivenölbedarfs, der bei durchschnittlich 3,5 Millionen Tonnen liegt. Aufgrund der diesjährigen Dürre können sie nur 750.000 Tonnen produzieren. So die offizielle Vorausschau des Landwirtschaftsministeriums. Auch dort hat die Periode begonnen, und es läuft überhaupt nicht gut“, sagt er. Topal argumentiert, dass das gleiche für Italien gilt und dass der westliche Teil des Mittelmeers Oliven aus Griechenland und der Türkei kaufen muss. Topal sagte: „In diesem Fall werden sie versuchen, Olivenöl billiger bei uns zu kaufen, das ist die Handelsregel. Ich denke, dass die Olivenpreise hier versucht werden, zu unterdrücken. Solche Schwankungen der Olivenpreise bringen den Wert des Olivenöls. Der Markt signalisiert dies. Außerdem können die Russen aufgrund des Embargos keine Oliven und Olivenöl aus der EU, insbesondere aus Spanien, kaufen. Wo werden sie also hingehen? Sie wissen schon, in die Türkei.“
Topal macht auf den Kostenanstieg trotz der Popularität des türkischen Marktes aufmerksam und argumentiert, dass der Hersteller bei diesen Preisen keinen Gewinn erzielen könne, während sich der Markt noch nicht stabilisiert habe. „Der Großhandel mit Olivenöl aus der frühen Ernte in Spanien kostet 4,60 Euro. Der Preis an der Börse beträgt also 85 Lira. Sie werden dieses Öl kaufen, es verpacken und den Märkten zur Verfügung stellen, und sie werden einen Gewinn erzielen. Wer sein Eigentum bei uns behalten kann, wird dieses Jahr Geld verdienen, so scheint es.“
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