Şemsi Bayraktar, le président de l’Union des chambres d’agriculture de Turquie (TZOB), a analysé les variations de prix au milieu du producteur et du marché en 2022. Bayraktar a déclaré qu’il y avait une augmentation de prix dans les 42 travaux suivis sur les marchés. , et la Une partie importante de cela était due aux augmentations de coût des intrants, qui variaient entre 100 et 400 %. Bayraktar a déclaré que la main-d’œuvre dont le prix a le plus augmenté au cours de l’année écoulée était l’oignon, à 314,6%.
Selon Bayraktar, alors qu’il y a eu une augmentation de prix pour les 42 plantes suivies sur le marché en 2022, ces plantes ont été répertoriées comme suit : « En 2022, le produit avec la plus forte augmentation de prix sur le marché était l’oignon et les producteurs. Par rapport à l’année précédente, la hausse des prix des oignons séchés a été la plus élevée cette année à 314,6 %.
L’augmentation des prix des oignons a déterminé le citron avec 202,8 %, le sucre cristallisé avec 164,5 %, les oignons nouveaux avec 163,7 %, les épinards avec 163,1 %, le chou avec 159,2 %, la pistache avec 147,1 %, la laitue avec 142,8 %, l’orange 141,7 %, séchée. abricots 138,3 %, chou-fleur 130,8 %, mandarines 127 %, riz 125,8 %.
L’oignon séché a augmenté de 603,3 % chez les producteurs
Bayraktar, qui a souligné qu’en 2022, il y avait eu une augmentation de prix dans les 32 usines du producteur, a déclaré : « Par rapport à l’année précédente, la plus forte augmentation de prix du producteur a été enregistrée pour les oignons séchés avec 603,3 %. L’augmentation du prix de l’oignon a été de 528,4 % de mandarine, 208,4 % de citron, 204,3 % d’orange, 202,3 % de haricots secs, 175,7 % de pistaches, 162,8 % de laitue et 153 %, suivis des épinards à 8 %, du chou à 151 %, des pommes à 150 %. le chou-fleur à 148,4 %, les tomates à 147,9 % et le riz à 137 %. Il a utilisé ses mots.
Il y a 400 % d’entrées en plus
Bayraktar a expliqué que la raison la plus importante de l’augmentation des prix à la production est l’augmentation des coûts des intrants, déclarant : « En 2022, l’augmentation des coûts de production a été le facteur le plus précieux pour l’augmentation des prix à la production en général. Il y a eu des augmentations des intrants comprises entre 100 et 400 %.
La baisse de l’offre d’oignons séchés a été un autre facteur de la hausse des prix. La baisse de la production due à la catastrophe du gel des agrumes a entraîné une hausse des prix. La chute de la production de haricots secs a fait grimper les prix. » Il a donné son évaluation.
La différence entre les producteurs et le marché des citrouilles est de 274 %.
Şemsi Bayraktar, qui a indiqué que la différence de prix entre le producteur et le milieu du marché en décembre était de 274 % pour les courgettes, suivies de la laitue à 248,8 %, des épinards à 213,3 %, des lentilles rouges à 202,9 %, des poireaux à 199,4 % et des courgettes. avec 199,4 %, suivi de l’orange avec 185,1 %.
Ainsi, la courgette qui vaut 4 lires et 75 centimes vaut 17 lires, 75 kurus, la laitue qui vaut 3 lires, 89 lires, 13 lires, 57 kurus, 5 lires, 71 kurus, les épinards 17 lires, 89 kurus, 13 lires 84 kurus, lentilles rouges 41 lires, 92 kurus, 5 lires. Les poireaux pour 42 cents étaient vendus pour 16 lires, 23 cents, et les oranges pour 5 lires, 63 cents, pour 16 lires et 05 cents.
Réductions de prix dans 17 usines en décembre
Alors que le prix de 17 œuvres sur 37 a baissé en décembre, le prix de 20 œuvres a augmenté.
Le poulet avec la plus forte augmentation de prix était de 15,8 %, suivi des oignons à 13,5 %, de l’huile d’olive à 12 %, du bœuf à 10,9 % et de l’agneau à 10,5 %.
Les articles les plus en baisse sur le marché étaient les citrons à 17,1 %, les poivrons verts à 12,8 %, les pommes de terre à 10,7 % et les pommes à 10 %.
Les produits dont les prix ont le plus baissé en décembre sont les oignons nouveaux à 32,8%, les courgettes à 30%, les épinards à 24,6%, les oignons secs à 19% et les poivrons verts à 14,4%.
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