Nous pourrions être la dernière génération à boire la récolte de café ! Eh bien, pourquoi ?

Nous avons beaucoup entendu parler du réchauffement climatique au fil des ans. Les scientifiques ont répété à plusieurs reprises à toute l’humanité que le monde est sur le point de s’engager sur une voie irréversible. Alors, à quelle fréquence tenons-nous compte de ces avertissements ? Maintenant un préparez votre tasse de café,parce qu’il y a des choses que vous devez savoir sur l’avenir du café.

Lorsque nous faisons un effort interne pour nous lever le matin pour aller au travail ou à l’école, c’est toujours notre plus grand soutien. Café a donné. Au moins pour moi  » Allez, lève-toi, prends un café et tu te réveilleras« Sa parole était quelque chose qui m’a souvent rappelé de l’intérieur. Qu’est-ce que tout cela a à voir avec le réchauffement climatique ?Vous pouvez dire « mais malheureusement, les effets du réchauffement climatique affectent le café comme beaucoup d’autres choses.

En raison du réchauffement climatique, nous pourrions ne pas trouver de café dans un proche avenir.

réchauffement climatique, Notre monde a un présent et un avenir. Nous assistons maintenant personnellement à cet événement dont nous n’avions entendu parler qu’avant. Le réchauffement climatique est dans nos vies quand on dit chaleur et froid prématurés, les catastrophes naturelles étant de trop.

D’ici 2050, le réchauffement climatique sera encore plus dévastateur. De plus, ce réchauffement n’est pas perçu de la même manière à travers le monde. Certaines zones seront beaucoup plus sèches. Par conséquent, la branche agricole doit également subir une transformation. enquête le réchauffement climatique vaL’un des lieux agricoles sera la terre où le café est produit.

4 des 5 plus grands producteurs de café au monde perdront une grande partie de leur surface caféière d’ici 2050.

Les 4 plus grands pays producteurs de café au monde Brésil, Vietnam, Colombie et Indonésie ;En raison du réchauffement climatique, une grande partie de la production de café sera réduite d’ici 2050 tu vas perdre . L’Éthiopie, qui n’est que le cinquième plus grand pays producteur de café, devrait défendre une grande partie de ses terres productrices de café.

Le type Arabica, que nous pouvons appeler l’essence du café et qui représente 60 à 80 % de toute la production, est sur le point de disparaître.

Vous avez peut-être entendu nos aînés dire, où est le goût de cette nourriture ancienne ? Quand nous arriverons aux années 2050, nous dirons probablement ces mots pour le café. A cause du goût soi-disant de haute qualitéEt la variété Arabica, qui avec son délicieux parfum de café est indispensable pour les vrais gourmands de café, est l’une des variétés les plus touchées par le réchauffement climatique.

Café Arabica avec des températures au milieu de 18-23 degrés Celsius, dans les tropiques frais de haute altitude produit efficacement. Des températures plus élevées ou des conditions plus sèches entraîneront une diminution significative du rendement de ce café.

La production de la variété Arabica décline rapidement.

L’Arabica est une variété très fragile, surtout à des températures instables. Cette fragilité signifie que l’Arabica sera aussi précieux que l’or pour les années à venir. Cette race que nous consommons toujours ressent encore les effets du réchauffement climatique. L’année dernière, le Brésil, l’un des principaux pays producteurs de café au monde, a connu l’une des pires sécheresses de son histoire. En conséquence, la production mondiale de café a été réduite d’un tiers. hausse des prix du café.Cette variété d’Arabica fragile est remplacée par une variété de café plus forte mais moins aromatique appelée Robusta.

L’ère du Robusta, beaucoup plus résistant aux conditions difficiles, commence.

Ces dernières années, les agriculteurs ont lutté contre la fragilité de la variété de café Arabica. robusta Ils ont commencé à s’intéresser au sexe. Un café de qualité inférieure à l’Arabica Le Robusta est plus robuste que l’Arabica dans de nombreux domaines, des basses aux hautes températures. De plus, le Robusta est plus fort contre les insectes et les maladies. Parallèlement à tout cela, il mûrit beaucoup plus rapidement que l’Arabica.

Une tentative est en cours pour créer une race hybride en combinant le goût de l’Arabica et la durabilité du Robusta.

Il y a peut-être un moyen de sauver le café. Dans les années 1960, un groupe de recherche dirigé par la Fédération nationale des caféiculteurs de Colombie En transférant l’arôme de l’Arabica au RobustaIl a essayé de cultiver une variété de café délicieuse mais robuste.

Cette race hybride est connue sous le nom de Cenicafe Il a été développé pour la première fois dans les années 1980. La variété Castillo de cet hybride a été introduite en 2005. Des chercheurs qui ont développé des graines contre des menaces telles que les champignons de la rouille ont produit la souche Canicafe 1 en 2015. Il semble que l’arabica sera l’une des premières victimes du réchauffement climatique. Nous, les humains, en revanche, essayons de créer de nouvelles races.

Même la variété Robusta peut maintenir la production de café à des niveaux raisonnables.

Si nous ne faisons rien contre le réchauffement climatique, le Robusta da Arabica subira un sort semblable à son destin probable. Les experts du climat disent que la température continuera d’augmenter chaque année, entraînant des périodes de fortes pluies et de sécheresse. Cela rend de nombreux paramètres tels que la température, la lumière et l’humidité nécessaires à la production de café applicables dans une plage beaucoup plus limitée.

Selon les experts, les zones propices à la culture du café pourraient diminuer de 60 % d’ici 2050 en raison de la hausse des températures.

Cette vitesse apporte avec elle d’autres horreurs. Si la production de café chute à ce point d’ici 2050 Quel scénario nous attend en l’an 2100 ?Je suppose qu’on peut encore espérer.

La caféiculture peut-elle résister au réchauffement climatique ?

Le café est notre ligne rouge. Pour cette raison, le café a encore un moyen de survivre. Actuellement, la production de café est cultivée dans des zones situées à 1200 mètres d’altitude. Elle devrait monter à 1600 mètres dans les années 2050.À cet égard, des tentatives sont faites pour produire des variétés plus robustes.

J’espère qu’il ne sera pas trop tard lorsque nous verrons le réchauffement climatique détruire la planète entière et que nous commencerons à faire quelque chose à propos de ce pari. Considérant que même maintenant nous sommes à un point de non-retour, tous les pays devraient s’unir davantage et revenir de cette perte. Maintenant, imaginez-vous un monde sans café ?

Sources : Science Direct, National Geographic, iadb, TIME