Die erwartete Revolution ist eingetreten: Der Verkauf von Fleisch aus Laborproduktion in den USA wurde genehmigt

Lebensmittel- und Arzneimittelverwaltung(FDA) in einer neuen Pressemitteilung ist jetzt für den menschlichen Verzehr erhältlich. künstliches Fleisch Produktion bestätigt. Erlaubnis erteilt, UPSIDE Lebensmittel, Es wurde nach Rücksprache mit Memphis Meats, früher bekannt als Arbeitssicherheitsprüfung, und Forschung in Kraft gesetzt. Allerdings ist zu beachten, dass diese Genehmigung nicht gerade eine Genehmigung zum Verkauf des Werkes ist.

UPSIDE Foods mit Sitz in Berkeley, Kalifornien, wurde 2015 gegründet und ist im Labor gezüchtet Hühnerfleisch Er arbeitet seit einiger Zeit an der Verwendung von Zellkulturen. Abgesehen von UPSIDE Foods gibt es viele Unternehmen, die diesen Ansatz gewählt haben, um die Marktnachfrage nach Tierfleisch zu befriedigen, ohne es zu schneiden.

Wie wird künstliches Fleisch hergestellt?

Für die Fleischproduktion im Labor werden tierische Zellen isoliert, ohne Tiere zu töten, und für die Langzeitlagerung eingefroren. Diese Zellen werden dann in Stahltanks, sogenannte Bioreaktoren, überführt, und die Nährstoffe und Bedingungen, die für das Wachstum der Zellen erforderlich sind, werden bereitgestellt.

Wenn die Zellen eine bestimmte Reife erreichen und geformt sind, werden sie zum Verzehr geerntet und werden zum üblichen Fleisch. Im Gegensatz zu pflanzlichem Fleisch, das aus pflanzlichen Zutaten hergestellt wird und wie echtes Fleisch aussieht, ist dieses kultivierte Fleisch 100 Prozent tierischund es wird sichergestellt, dass einem zufälligen Tier kein Schaden zugefügt wird.

Verschiedene Unternehmen auf diesem Gebiet arbeiteten in kleinen Einrichtungen, um ihre Arbeiten und Verfahren zu testen. Diese medizinischen Einrichtungen sind auch ein Hinweis darauf, dass die Anforderungen von Regulierungsbehörden wie der FDA erfüllt werden, wie z. B. „Sicherheit“ und „Konformität“.

Was ist für eine vollständige Zulassung erforderlich?

Wie in der Pressemitteilung der FDA angegeben, ist die Arbeit nur für UPSIDE Food’s zugelassen. Daher bedeutet es keine umfassende Genehmigung für die Herstellung und den Verkauf von künstlichem Fleisch im Labor durch andere Unternehmen. Dieser Angriff der FDA bietet jedoch Anreize für andere Unternehmen, sich an die Institution zu wenden.

Natürlich reicht für die künstliche Fleischproduktion nur eine FDA-Zulassung nicht aus. Unternehmen müssen auch die Genehmigung und Kontrolle anderer US-Regulierungsbehörden einholen. Andererseits ändern solche Details nichts daran, dass die Entscheidung eine Zäsur ist. Bis das produzierte Fleisch auf unsere Teller kommt, vergehen allerdings noch Jahre. Derzeit ist die Fleischzucht im Labor eine ziemlich kostspielige Angelegenheit. Laut Uma Valenti, CEO von UPSIDE Foods, steckt die Zuchtfleischindustrie noch in den Kinderschuhen und steht kurz davor, zugänglich zu werden. 15 Jahrees gibt mehr.