Covetourist ist ein Off-the-Grid-Reiseführer, der von modischen Insidern geschrieben wurde. Betrachten Sie diese als die besten Orte, um zu essen, zu sehen und einzukaufen, voller versteckter Edelsteine, die Ihr Algorithmus Ihnen nur zeigen würde.
Vor zehn Jahren bin ich von Singapur nach New York City gezogen. Als das Taxi in die erste Wohnung fuhr, in der ich im West Village wohnen würde, bemerkte ich ein Restaurant im Gebäude namens Chomp Chomp, benannt nach dem legendären Hawker Center zu Hause. Ohne auch nur auf die Speisekarte im Fenster zu schauen, wusste ich, dass es sich um einen Singapur -Ort handelte. Irgendwie hat Zuhause eine Möglichkeit, Sie zu folgen und zu finden, wohin Sie auch gehen.
Singapur sitzt an der südlichen Spitze der malaiischen Halbinsel: einer Stadtstaateninsel von fast sechs Millionen am Äquator, wo es das ganze Jahr über heiß ist (was wahrscheinlich der Grund ist, warum der Sommer meine Saison ist). Hier bin ich zusammen mit Menschen aus den anderen ethnischen Hauptgruppen aufgewachsen – Malay und Inder – als ethnisch chinesische Person. Wir alle sprechen von Britisch beeinflussten Englisch und Code-Switch auf Cue to Singlish, einer Mischung aus Englisch und Landessprachen als Geste der Vertrautheit und Verwandtschaft. Manchmal ist es jedoch der einzige Weg, um einen Punkt zu vermitteln. Unser multikulturelles Make -up durchdringt jeden Zentimeter der Stadt: unsere Gaumen, unsere Gewohnheiten, unsere Lebensweise.
Die Schönheit des Lebens im Ausland ist die Chance, mit einem neu entdeckten Gefühl von Staunen und Dankbarkeit nach Hause zurückzukehren. Mit frischen Augen zu erkunden und Wege zu finden, um auch von weitem in Verbindung zu bleiben.
Hier sind einige meiner Lieblingsplätze in Singapur. Es ist keineswegs eine erschöpfende Liste, besonders wenn es um Essen geht, aber ich hoffe, dass Sie sehen, wie reich (jenseits der „verrückten asiatischen“ Version) Singapur wirklich ist.
Wo man in Singapur einkaufen kann
Sojao
Stacey Pamela Chia
Der Wellnessclub
Stacey Pamela Chia
Neue Bahru
New Bahru, das neueste Lebensstil -Ziel der Stadt, vereint 40 lokale kreative Talente und Unternehmen unter einem Dach. Es gibt nachhaltige Hautpflege und Haarpflege von Omno; Knackige, gut geschnittene Hemden von Ready-to-Wear-Marke Gute Ergänzung; Multidisziplinäres Designstudio Jenseits der Reben; Kunst- und Designobjekte von Studio Yono; und Zuhause von Grundstücken aus Sojao. Schauen Sie sich die öffentliche Kunstprogrammierung an, während Sie dort sind. Wenn Sie durch die Geschäfte wandern, gehen Sie durch die Hallen eines renovierten ehemaligen Schulgebäudes, das New Bahru seinen ganzen Charme verleiht.
Der Wellnessclub
Erkennung der tiefen Verbindung zwischen Schönheit und Wellness und der Notwendigkeit sowohl inmitten des hastigen Lebenstempos in Singapur, Sabrina Tan, Gründerin von Skin IncSingapurs bekanntester Schönheitsexport, brachte gleichgesinnte Unternehmer zusammen, um den Wellness Club zu starten. Dieses One-Stop-Reiseziel befindet sich im JW Marriott Singapore Spa und bietet neben einer kuratierten Auswahl an Wellness-Journalen, Mulberry-Seidenzubehör und Lifestyle-wichtigen Wellness-Journalen, einschließlich lokaler Marken, einschließlich Mulberry Seidenzubehör und Lifestyle Mir geht es gut, Unsere zweite NaturAnwesend SCHLAFENAnwesend Dieser Brief mund mehr.
Unsere zweite Natur
Während die Marke besser bekannt ist für ihre leichte Linie mit einfachen Silhouetten in einer beruhigenden, neutralen Palette, bin ich besonders gerne ihre Homeware-Linie im Scandi-Stil.
Etwas zu halten
Zurückhaltend, funktional und mühelos verfeinert. Die Marke macht nur Pop-ups, sodass Sie ihr Instagram-Konto für das nächste überprüfen müssen, obwohl sie weltweit kostenlosen Versand anbieten.
Vorteil von Kate
Für hochwertige, luxuriöse Dessous. Als kleine ältere Frau, die noch nie Stücke gefunden hat, die wirklich passen, sind ihre Braletten ein Traum.
Supermama
Ein herausragendes Designgeschäft, bekannt für sein Porzellan, das die lokale Kultur mit japanischen Designempfindlichkeiten wunderbar kombiniert
Wo man in Singapur essen kann
Maxwell -Markt
Es gibt viele Hawker -Zentren auf der Insel, die klassische singapurische Grundnahrungsmittel wie Hühnchenreis, Laksa, Bak Chor Mee, Fishball -Nudeln, Mee Rebus und Roti Prata bedienen – aber Kopf zum Maxwell -Markt, ein Favorit unter den Einheimischen und sogar Prominente wie Lady Gaga, Dua Lipa und Drew Barrymore, die alle einen Besuch geleistet haben. Die Hawker -Kultur steht auch auf der UNESCO -Repräsentantenliste des immateriellen kulturellen Erbes der Menschheit.
LUFT
Genießen Sie ein ruhiges Farm-to-Tisch-zeitgenössisches asiatisches Esserlebnis mit übersehenen Gründen mit 40.000 Quadratmetern im Dempsey Hill. Jeden Samstag um 17 Uhr bietet Air den Besuchern eine geführte Gartenreise durch seine essbare Landschaft.
Ps.Cafe im Dempsey Hill
Ein französisches Essen im Brasserie-Stil mit lokalem Geschmack, in dem ich morgens gerne mit Blick auf einen Dschungel lesen möchte.
Violett oon
Die Peranakaner sind Nachkommen chinesischer Einwanderer, die mit den Malaysier verheiratet waren, und die Küche ist eine lebendige Mischung aus beiden Traditionen. Die Peranakan -Küche ist angesichts der einzigartigen Zutaten und dem aufwändigen Kochprozess für die meisten seiner Gerichte nicht ohne weiteres verfügbar, außerhalb Südostasiens. Kräftige, komplexe Aromen mit allen Geschmacksprofilen sind das, was Peranakan -Gerichte charakterisieren. Bei Violet Oon finden Sie klassische Peranakan -Gerichte, die mit seinem Namensvetter geträumt wurden, die führende Autorität für Peranakan Cuisine.
Stacey Pamela Chia
Stacey Pamela Chia
Candlenut
Candlenut ist das weltweit erste mit Michelin-Stern ausgezeichnete Peranakan-Restaurant mit einer zeitgemäßen Sicht auf die Küche.
Colbar
Für traditionelle britische und hainanesische Küche. Ich kann nicht an Colbar denken, ohne über meine Kindheit nachzudenken.
Der Coconut Club
Sie sind auf Nasi Lemak spezialisiert. Kommen Sie hierher, um eine erhöhte Einstellung zu erhalten, oder besuchen Sie ein beliebiges Hawker-Zentrum, um eine abgeklemmte Version zu erhalten.
Sternfrucht
Eine kreative Erforschung dessen, was Singapur Küche ist und sein kann.
Bonbrühe
Das anspruchsvollste Erlebnis für Hot Pot-Speise in der Stadt des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Andre Chiang.
Er ist Toast.
Kaya ist eine süße Kokosnussverteilung mit Pandan-Geschmack, die ein Grundnahrungsmittel für das Frühstück ist. Sie finden es im Ya Kun Kaya Toast sowie in vielen anderen traditionellen Cafés.
Tanglin Crispy Curry Puffs
Gebratenes Blätterteig mit Curry -Hühnchen und Kartoffeln ist für die meisten von uns Komfortnahrung.
Janice Wong Pralinen
Kunstvoll und mit lokalen Geschmacksrichtungen infundiert.
Was in Singapur zu tun ist
Mit freundlicher Genehmigung von Hideaway
Ein Spaziergang in den Botanischen Gärten
Unser Äquivalent eines wunderschön erhaltenen Gartens im Herzen der Stadt, das reich an Erbe ist, das in den britischen Kolonial -Singapur zurückreicht; Es ist auch das UNESCO -Weltkulturerbe. Es beherbergt auch den National Orchid Garden mit über 1.000 Arten und 2.000 Hybriden.
Nassmärkte
Ein anthropologischer Blick in die lokale Kultur und den Alltag.
Die Nationalgalerie
Es ist die Heimat der weltweit umfangreichsten öffentlichen Sammlung singapurischer und südostasiatischer Kunst, die in zwei nationalen Denkmälern untergebracht ist.
Erkundung der Peranakan -Architektur im Joo -Chiat
JOO Chiat summt immer mit neuen Restaurants, Geschäften und Pop-ups, aber die Auslosung dieser historischen Nachbarschaft ist die atemberaubende Sammlung von Peranakan-Shophouses, ein einzigartiger architektonischer Stil, der die Geschichte des reichen kulturellen Erbes der Region erzählt. Besuchen Sie die Der Intan, Das ist in der Nachbarschaft, um mehr über die Peranakan -Kultur zu erfahren.
Barhüpfen
Auf einer kürzlichen Reise nach Mailand ließ ich einen Barkeeper fragen, woher ich stammte, und er schwärmte von der Singapore Bar -Szene. Die Bars setzen konsequent auf globale Ranglisten für ihre erfinderischen Cocktails und Atmosphäre, was unser farbenfrohes Nachtleben ergänzt. Einige meiner Favoriten beinhalten AtlasAnwesend EinheimischAnwesend Sago House, 28 Hongkong. Singapur ist nach Einbruch der Dunkelheit wirklich am besten.
Haus in Heimatbasis
Obwohl es in Singapur viele Restaurants gibt, kann man diesen hausgemachten Geschmack aus einer Massenküche nicht bekommen. In den letzten Jahren haben die Heimaterlebnisse, die alles von Italienisch bis zur Peranakan-Küche dienen, von den Dutzenden hervorgegangen und bieten eine persönliche Mischung aus Lebensmitteln, Gastfreundschaft und die Möglichkeit, freundliche Singapurer zu treffen, die ein Gespräch aufnehmen und unsere Lebensweise teilen möchten. Einige beliebte enthalten Der betrunkene KochAnwesend Gut gemacht 95Anwesend In einer GurkeUnd Salon Salon.
Ein Spa -Retreat
Was wäre eine tropische Insel ohne große Spas? Besuchen Sie die Resortinsel Sentosa, die ein schnelles Taxi oder eine Busfahrt entfernt sein sollte, wenn man bedenkt, wie kompakt die Insel ist, um einige der besten Spa -Angebote zu erleben. Es gibt unter anderem das Capella Hotel, Raffles Sentosa und das Barracks Hotel Sentosa. Auf der Hauptinsel ist Hideaway meine Anlaufstelle für seinen neuroästhetischen Ansatz für das Design, der berücksichtigt, wie Farbe, Objekte, Textur und Volumen das Wohlbefinden beeinflussen und natürlich großartige Behandlungen.
Die besten Hotels in Singapur
Nichts geht über den Komfort, zu meinen Eltern nach Hause zu gehen, aber ich mag es, ein paar Hotelaufenthalte zu mischen, um den Nervenkitzel zu halten, Singapur am Leben zu erhalten. Jede dieser Empfehlungen wird mit einem Pool geliefert, sodass Sie bei jedem möchten. Sie werden mir später danken.
Das Lagerhotel
Die Ausgabe Singapur
Die Ausgabe Singapur
Wie seine Schwestereigenschaften auf der ganzen Welt ist die Ausgabe Singapur sowohl elektrisierend als auch gelassen. Eines der neuesten und luxuriösesten Hotels der Stadt bietet eine frische Sicht auf die tropische Moderne, in der üppiges Grün im gesamten Design nahtlos gewebt ist und Sie zum Flüstern und Verlangsamung ermutigt. Die Zimmer sind geräumig, mit hohen Decken und beruhigenden Details wie einer tiefen Badewanne, und das Hotel ist nur einen kurzen Spaziergang von Orchard Road entfernt, dem Haupteinkaufsviertel der Stadt. Wenn Sie in die Marmor -Lobby eintreten, werden Sie den Ruf Singapurs für zurückhaltende Eleganz sofort verstehen.
Das Lagerhotel
Für mich sind die unvergesslichsten Aufenthalte für mich, in denen Geschichte und Erbe tief eingebettet sind, und das Lagerhotel ist ein perfektes Beispiel. Die chinesischen Einwanderer waren Teil der Gestaltung des frühen Singapurs, und in jenen Tagen war dieses Gebiet eine Brutstätte für chinesische Geheimgesellschaften und das Rotlichtviertel der Stadt. Das Hotel verwebt nachdenklich in chinesischen kulturellen Einflüssen, von der Erhaltung der ursprünglichen chinesischen Charaktere an der Fassade bis zum Drucken auf Wäschetaschen und kreativen Markenelementen im gesamten Raum. Die illustrierte Postkarte ist eine, auf der Sie nach Hause schreiben können. Eine Einzelhandelsinstallation an der Rezeption enthält Artikel, die das reichhaltige Erbe von Singapur widerspiegeln. Auch wenn Sie nicht hier bleiben, ist die Lobby -Bar zu Ihrer Reiseroute für ihre erfinderischen Cocktails mit lokalen Kräutern, Obst und Gewürzen erweitert. Ich sage nie zu einem guten Pandan -Cocktail, und ich liebe das weiße Pferd.
21 Zimmermann
21 Carpenter ist ein ehemaliges Überweisungshaus für frühe chinesische Einwanderer und ist ein weiteres Erbe -Juwel, das von der renommierten Designfirma in Singapur, woa, neu interpretiert wurde, die für seine nachhaltigen Designlösungen bekannt ist. Es könnte nur mein Favorit für längere Aufenthalte sein. Sie werden sich nicht wie in einem Hotel fühlen, sondern in einem Raum, in dem nachdenklich, wie Menschen leben, arbeiten und verweilen. Verpassen Sie nicht den Infinity -Pool auf dem Dach, da er einen atemberaubenden Blick auf die Skyline der Stadt bietet. Fragen Sie das Hotelmitarbeiter nach den Designdetails im gesamten Grundstück, da es in fast jeder Ecke Geschichten gibt, einschließlich der Liebesnotizen, die aus den nationalen Archiven auferstanden und in die Wände eingraviert sind.
Mein perfekter Tag in Singapur
Stacey Pamela Chia
- Ein am frühen Morgen zu Fuß im Singapur Botanic Gardens, wo das Wetter immer noch bequem 80 ° F ist.
- Post Walk, Kaya -Toast und lokale Kaffee in einem klassischen Kopitiam.
- Mitten am Vormittag, erkunden Sie in einem historischen Viertel wie Joo Chiat oder Tiong Bahru.
- Essen Sie in einem Hawker Center zu Mittag, um zu erfahren, wie die Mehrheit der Singapurer essen.
- Nach dem Mittagessen, wenn das Wetter am heißesten ist, besuchen Sie eines der Einkaufszentren, Museen oder gehen Sie in den Tanjong Beach Club in Sentosa.
- Haben Sie ein klassisches Abendessen mit Meeresfrüchten in Singapur und bestellen Sie die Chili -Krabbe.
- Wenn es abends kühler ist, besuchen Sie Gardens bei der Bucht, in der die Supertrees aufleuchten, und es ist wirklich spektakulär.
- Die Stadt wird nachts lebendig, also beenden Sie Ihren Tag bei Rasa, einem neuen Ort, der das Nachtleben, Musik, Kunst und Essen vermischt. Pariser Bánh Mì und Donut Shop Nonette befinden sich derzeit in Rasa für diesen herzhaften oder süßen Genuss vor dem Schlafengehen.
